对碑酒一般而言，的的干净是超级追随。一份干净，通常依赖于于麦芽糖汁加热后制冷流程的错误率与稳定性高。可不可以更有效促使如煮花生或卷心菜似的二甲基硫（DMS）特殊难闻气味，内在联系到碑酒既定的风味表面。沈氏节能开发同轴钢套管碑酒制冷热换器器，更高效制热、饮食级安全的、漂亮口碑，为国内酿酒企业公司供给可靠性的制冷避免方案格式。

麦牙汁烧开，然后是需要飞速散热，以克制二甲基硫（DMS）等不合格品口味元素的制成。若空气冷却转速远远不够，诱发DMS的含量少于100–150μg/L，酒易有类试熟蔬果的香味，应响局部口感上。

测量证实，在冷却后水水温为9°C时，50升桃子君汁从100°C减少为进行发酵温和怡人的20°C只需4秒钟之间，减少为13°C也仅需8秒钟。

较之于特大型啤厂实用的水平式传热器，沈氏社会同轴防水套管传热器在稳定高效能的一起，更压合中的型酿造酒情景的事实具体需求。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。